Bí quyết làm chè bưởi cùi giòn, không bị đắng
Bát chè màu hổ phách nhẹ, khi ăn cảm nhận cùi bưởi giòn sần sật, đậu xanh bùi bùi, nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả hòa quyện làm nên món chè giải nhiệt, được yêu thích vào mùa hè.…
Thứ bảy, 19/04/2025
Nguyễn Thị Vân Anh
Bánh trôi tàu bác Phạm Bằng đầy hoài niệm ngày Hà Nội trở gió
Mùa đông đã đến, sẽ có rất nhiều người nhớ món bánh trôi tàu nóng hổi, thơm bùi. Và một trong những món đầy thương nhớ chính là bánh trôi tàu bác Phạm Bằng.
Cách làm cơm chiên lá é – đặc sản Nha Trang
Cơm chiên màu xanh bắt mắt, tơi hạt, dậy mùi thơm đặc trưng của lá é, chút the cay từ ớt xiêm khiến ai một lần thưởng thức đều lưu luyến. Chuẩn bị Lá é nhặt lấy lá, rồi rửa…
Canh rạm khoai sọ rau muống
Bát canh rạm đóng tảng béo ngậy, rau muống xanh mướt, khoai sọ dẻo bùi, nước canh vị vừa vặn, ngọt tự nhiên. Đây là món ăn thường thấy ở các vùng quê Bắc Bộ khi vào mùa rạm. Sơ…
Gánh bánh trôi tàu gần 30 năm tuổi bán 1.000 viên mỗi ngày
Khi Hà Nội trở lạnh, nhiều người tìm đến Đê Tô Hoàng để thưởng thức món bánh trôi tàu đã có gần 30 năm tuổi. Khi Hà Nội chuyển lạnh, một trong những món ăn vặt “đắt hàng” là bánh…
Những món hút khách khi Hà Nội se lạnh
Chè sắn, bánh đúc nóng hay lẩu là những món ăn đắt hàng khi thời tiết Hà Nội chuyển lạnh. Hà Nội có nhiều món ăn thường xuất hiện khi chuyển mùa, chỉ cần trời hơi lạnh nhiều người đã…
Bún ốc Hà Nội 70 năm giữ vị truyền thống, quán 15m2 khách chen chúc chờ ăn
Quán bún ốc Thúy ở ngõ chợ Đồng Xuân (Hà Nội) đã có tuổi đời khoảng 70 năm. Thực khách chấp nhận gửi xe, đi bộ, len qua con ngõ đông đúc để xếp hàng thưởng thức bún ốc nơi…
Bí quyết nấu bún dọc mùng chuẩn vị Hà Nội thơm phức
Làm sao nấu bún dọc mùng vừa ngon, vừa không bị ngứa là điều nhiều người tò mò. Chủ một quán ăn ở Chùa Láng tiết lộ bí quyết đơn giản. Tô bún dọc mùng nóng hổi, hấp dẫn. Ảnh:…
Quán bánh ép Huế ngày bán hàng trăm chiếc ở Hà Nội
Quán bánh ép Huế trên phố Nguyễn Văn Tuyết (Đống Đa, Hà Nội) luôn thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị đặc trưng ẩm thực cố đô. Bánh ép Huế thu hút nhiều thực khách. Ảnh: Hải Ly Bánh ép là…
Cách làm hàu nướng mỡ hành chuẩn vị nhà hàng
1. Sơ chế Hàu dùng bàn chải cọ chà, rửa nhiều lần cho sạch. Dùng dao nhọn tách đôi vỏ. Chọn phần vỏ trũng sâu để đựng ruột hàu. Lần lượt xếp lên vỉ nướng. Mỡ phần thái hạt lựu…